Miód lipowy z Puszczy Boreckiej został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Figuruje już na niej 45 regionalnych przysmaków z woj. warmińsko-mazurskiego.
Miody są jedną z kulinarnych wizytówek Warmii i Mazur, a miód lipowy z Puszczy Boreckiej jest wśród nich „wyjątkowy, bo pochodzi ze zwartego drzewostanu lipowego pradawnej puszczy”.
Puszcza Borecka to jeden najcenniejszych obszarów leśnych regionu, położony we wschodniej części Pojezierza Mazurskiego. Tradycja pozyskiwania miodu na tym terenie sięga czasów średniowiecza, gdy mieszkało tu pruskie plemię Jaćwingów.
Czytaj dalej na https://radioolsztyn.pl/miod-z-puszczy-boreckiej-na-liscie-produktow-tradycyjnych/01508893
Źródło: ro.com.pl